1.  مواد دارای کافئین (قهوه، چای سیاه و سبز، کاکائو):

آنتی اکسیدان هایی که در کافئین وجود دارند، میتوانند با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و آنها را از بین ببرند و به همین علت از کافئین در بعضی مواد خوراکی و همینطور محصولات بهداشتی و مراقبتی استفاده میشود.

2. انواع ویتامین ها و مواد مغذی:

ویتامین A: هویج، کلم بروکلی، انبه، طالبی، هندوانه، پاپایا، زردآلو، شلیل، کدو حلوایی.

ویتامین C: گریپ فروت، پرتقال، فلفل دلمه ای، توت فرنگی، لیمو.

ویتامین E: شلغم، چغندر، مارچوبه، اسفناج، فلفل قرمز شیرین.

3. غلات و انواع دانه های روغنی:

تخمه آفتابگردان،تخمه کدو، بادام درختی، بادام هندی، بادام زمینی، پسته، فندق.

4. گیاهان و ادویه ها:

زردچوبه، زیره، جعفری، میخک، دارچین، پونه کوهی، زنجبیل، ریحان، آویشن.