خواص چای ماچا برای پوست و مو:
اخیرا یک نوع نوشیدنی به نام ماچا، مورد توجه افراد در کشورهای مختلفی از جمله ایران قرار گرفته و همینطور در بعضی از کافه ها به عنوان یک نوع نوشیدنی سرو میشود. ولی سوال پیش میاد که این چای ماچا چیه و چه خواصی داره؟! آیا برای زیبایی پوست و مو مفید است؟ اگر شما هم مثل ما کنجکاو هستید که بیشتر درباره ی چای ماچا بدونید همراه ما باشید.
ماچا چیست؟
ماچا، یک نوع چای سبز است که بیشتر در شرق قاره ی آسیا مخصوصا کشور ژاپن کشت و آماده میشود و به صورت پودری و مخلوط آن با آبجوش مورد استفاده قرار میگیرد. این پودر از آسیاب شدن برگ های سبز و تازه ی گیاه چای سبز بعد از خشک شدن کامل آنها بدست می آید.
تفاوت چای ماچا با چای سبز:
در بالا گفتیم که چای ماچا از چای سبز به دست می آید اما تفاوت آنها در روش پرورش و خشک کردن آنها است که باعث میشود برخی از خواص این چای با هم فرق داشته باشند.
در هر چند گرم از پودر ماچا، چه میزان از چه مواردی است؟
1 قاشق غذاخوری پودر ماچا (حدود 5 گرم)، دارای ترکیبات زیر است:
کاتچین ها: حدود 70 میلی گرم
پلی فنل ها: حدود 30 میلی گرم
کافئین: حدود 28 میلی گرم
املاح معدنی: مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی و آهن
آمینو اسید ها: مانند تئانین و آرژینین است که برای سلامتی و ساختار پوست مفید میباشند.
ویتامین ها: مانند ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B-complex و ویتامین K. این ویتامین ها برای نگهداری و بهبود سلامتی پوست ضروری هستند.
فیبر: در بهبود گوارش و سلامتی پوست تأثیرگذار موثر است.
فواید ماچا تی برای بدن:
1. کمک به رژیم غذایی سالم، افزایش متابولیسم، کاهش وزن و لاغری.
2. رادیکال های آزاد را در بدن کاهش میدهد.
3. افزایش باکتری های مفید روده و جلوگیری از یبوست.
4. پاکسازی کبد از سموم، تقویت فعالیت آن و نیز پیشگیری از چرب شدنش.
5. استفاده از ماچا به عنوان رنگ خوراکی کاملا طبیعی.
6. کاهش التهاب در بدن و جلوگیری از آن.
7. افزایش انرژی و تنظیم قند خون.
8. تقویت کارایی مغز و سلامت روان، کاهش علائم افسردگی و دیگر اختلال های شناختی.
. فواید چای ماچا روی پوست:
1. جلوگیری از پیری زودرس پوست:
آنتی اکسیدان هایی که در ماچا وجود دارد، عامل مهمی است برای محافظت از پوست در برابر عواملی محیطی مثل انواع آلودگی ها و گرد و غبار هوا، فشار اضطراب و استرس میباشد.
2. لایه برداری و پاکسازی پوست:
پوست ما بجز شستشوی روزانه به وسیله ی شوینده های صورت، هر چند وقت یکبار به لایه برداری و پاکسازی عمیق هم نیاز دارد تا منافذش از آلودگی ها، سبوم یا چربی اضافه و سلول های مرده تخلیه شود. استفاده از ماچا، به دلیل داشتن عنصرهای معدنی و انواع ویتامین ها، به لایه برداری و پاکسازی پوست کمک میکند.
3. محافظت از پوست در برابر UV:
اشعه های فرابنفش مضر UVA و UVB نور خورشید، از تاثیر گذار ترین عواملی است که باعث تخریب و از بین بردن سلول های پوستی، ایجاد چین و چروک و در نهایت پیری زودرس پوست میشود؛ ماچا، به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدان های قوی، مواد معدنی و ویتامین های A، C و B، از پوست محافظت و جذب آن را کم میکند.
. فواید ماچا تی روی مو:
1. ماچا، به دلیل دارا بودن مقدار زیاد ویتامین B6، B12، E و بیوتین، باعث پایین آوردن سرعت سفید شدن موها میشود.
2. ماچا، به دلیل دارا بودن کافئین، جریان خون را در پوست سر افزایش داده، سلول های فولیکول مو را تقویت و نیز میکند.
3. ماچا، به دلیل دارا بودن مقدار زیادی آنتی اکسیدان، باعث میشود رادیکال های آزاد در بدن بی تاثیر شوند و درنهایت از آسیبی که اشعه های مضر UVA و UVB خورشید بر روی موها میگذارند، جلوگیری کند.
. میزان مصرف در روز:
مصرف مجاز روزانه ی ماچا بستگی به تحمل هر کس دارد؛ اما به طور کلی مصرف آن به صورت روزانه تا 1 قاشق غذاخوری توصیه شده است. مقدار بیشتر ممکن است باعث اثرات جانبی مانند اضطراب، تپش قلب و بی خوابی شود. بهتر است مصرف ماچا را به آهسته و به مرور شروع کرده تا تأثیر آن را بر روی بدن خود مشاهده کنید.
. مصرف ماچا، برای چه کسانی ممانعت دارد؟
مصرف ماچا برای برخی افرادی که دارای یکسری مشکلات جسمی و روانی هستند، ممنوع است. برای مثال: افرادی که به مشکلات قلبی، فشار خون بالا، مشکلات کبدی، اختلال های خواب، اضطراب شدید، حساسیت به کافئین مبتلا هستند، باید از مصرف ماچا خودداری کنند. همینطور افرادی که دارو های خاصی مصرف میکنند و با کافئین موجود در ماچا ایجاد تداخل میکند.خانم هایی که در دوران بارداری و یا شیردهی هستند هم باید مصرف ماچا را کم کنند یا اینکه با پزشک خود مشورت کنند.
. روش مصرف ماچا:
1. خوراکی:
میتوانید پودر ماچا را با آب جوش یا شیر گرم مخلوط کرده و به عنوان یک نوشیدنی سالم، آرامش بخش و مفید مصرف کنید.
2. ماسک صورت:
برای تهیه ماسک صورت با ماچا، میتوانید 1 قاشق غذاخوری پودر ماچا را با 1 قاشق غذاخوری عسل و چند قطره رازیانه مخلوط کرده؛ این مخلوط را به صورت 1 لایه ی نازک بر روی پوست صورت خود بمالید و به مدت 15 تا 20 دقیقه روی پوست نگه دارید. سپس با آب ولرم صورتتان را بشویید.
. ماچا چه عوارضی دارد؟
مصرف متعادل ماچا برای بیشتر افراد عوارضی ندارد ولی برخی افراد ممکن است به مقدار زیاد ماچا حساسیت نشان دهند و عوارضی مانند اختلالات خواب، تحریک پذیری روانی و جسمی، مشکلات گوارشی یا مشکلات قلبی را تجربه کنند.
. ماچا، لاغر کننده است یا چاق کننده؟
برخی معتقدند که ماچا به علت کافئینی که در ترکیبات خود دارد و نیز بالا بردن سرعت متابولیسم بدن، میتواند به کاهش وزن کمک کند. اما در واقعیت، مصرف ماچا به تنهایی نمیتواند عاملی برای لاغری یا چاقی باشد. تغذیه ی مناسب، فعالیت بدنی منظم و میزان کالری مصرفی به طور کلی تأثیر بیشتری در فرایند لاغری یا چاقی دارند. مصرف ماچا به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، میتواند در فرایند کاهش وزن مفید باشد.
. طبع ماچا گرم است یا سرد؟
از نظر طب سنتی، طبع چای سبز که از دم کرده ی برگ های گیاه چای تهیه میشود، خشک و سرد است و همینطور گفتیم که ماچا، همان پودر شده ی برگ های گیاه چای میباشد؛ پس طبع ماچا هم خشک و سرد است ولی به دلیل اینکه ماچا غلظت بیشتری دارد، پس سردی آن نیز بیشتر میباشد.
. آیا ماچا هورمونی است؟
ماچا دارای ترکیباتی مانند کاتچین ها میباشد که میتواند تا حدی بر روی هورمون ها تاثیر داشته باشد. بعضی از تحقیقات در این زمینه به این نتیجه رسیدند که ماچا میتواند سطح یکسری از هورمون ها مانند انسولین و آدیپونکتین را تغییر دهد که نقش آنها در کنترل وزن و متابولیسم چربی است.
. از کجا ماچا بخریم؟
1. فروشگاه های زنجیره ای، هایپرمارکت و سوپرمارکت ها.
2. فروشگاه ها، سایت ها و آنلاین شاپ هایی که سفارش اینترنتی دارند.
3. بعضی از عطاری ها.
. ماچا، برای چه سنی مناسب است؟
بر اساس تحقیقات علمی، مصرف ماچا برای افراد بالای 18 سال مجاز میباشد. به دلیل اینکه کافئین موجود در ماچا میتواند بر روی سیستم عصبی تأثیر بگذارد و برای کودکان و نوجوانان ممکن است منجر به اثرات غیرمطلوبی شود. در صورت تمایل به مصرف ماچا در سنین پایین تر از 18، بهتر است با پزشک مشورت کنید.
